Food of the Month Club: May 2012

Mango Ice Pops - Gelati al Mango

English / Italiano

A delicious healthy way to eat  homemade ice pops

 and

no need to say "no" if my children want a second one!

Recipe for 6 4-ounce pops
Ingredients:
1 medium Apple, peeled and cut into chunks ( 1 1/2 cups)
1 1/2 cups mango chunks, either fresh or frozen
1/2 cup plain Greek yoghurt
1 teaspoon homemade sugar and vanilla (not in the original recipe) 

Directions:
Over boiling water in a steamer pot, place apples an mangoes in basket.
Steam for about 15 minutes until soft.
Place steamed apples and mangoes into a blender and puree.
Add yoghurt and blend all ingredients together to a smooth texture.
Freeze pops until solid 

This is my second post for the newly discovered "Food of the Month Club" hosted by La Cocina de Leslie and launched in January 2012. 

Deliziosi e salutari gelati fatti in casa.

Nessuna esitazione se i miei bimbi ne vogliono un secondo!

Ricetta per 6 gelati da circa 120ml l'uno:

Ingredienti:

1 mela di media grandezza , sbucciata e tagliata a pezzetti

1/2 - 3/4 mango, fresco o surgelato

120 ml di yogurt greco

1 cucchiaino di zucchero e vaniglia (questa è una mia aggiunta)

Procedimento:

Cuocere al vapore i pezzetti di mela e mango per circa 15 minuti.

Frullarli e ridurli in purea.

Aggiungere lo yogurt e mescolare fino a ottenere una creama omogenea.

Versare nei porta gelati e riporre nel congelatore

Questo è il mio secondo articolo per il  "Food of the Month Club"", creato in gennaio 2012 da La Cocina de Leslie. 

Recipe from the book: "Ice Pop Joy - Organic, Healthy, Fresh, Delicious" by Annie Daulter, with the kind allowance from the Publisher "Sellers Publishing".
Ricetta tradotta dal libro "Ice Pop Joy - Organic, Healthy, Fresh, Delicious" di Annie Daulter, con il gentile permesso della casa editrice "Sellers Publishing".


Where to buy the book: Dove acquistare il libro:

  Sign up to my free Newsletter. Iscriviti alla mia Newsletter gratuita.
To validate, please check your email (or spam folder) and press on the confirmation link. 
Per validare l'iscrizione, premi il link di conferma che riceverai per email (controllare la casella di posta indesiderata).